FR
•
EN
Catalogue
Postuler
L'école
Notre Histoire
Nos références
Nos partenaires
Les portraits
Nos Stages
Sur-mesure
Conseil en Entreprise
Stages de groupe
Formations longues
Infos pratiques
Accès à l'école
Financement & FAQ
Nous contacter
Catalogue de stages 2026
Rechercher une formation
Tous les stages
artistique chocolat
(7)
artistique sucre
(5)
boulangerie
(7)
chefs invités
(16)
chocolat & confiserie
(7)
gâteaux de voyage
(3)
glace & sorbet
(1)
pâtisserie
(21)
petits gâteaux
(11)
signature
(17)
snacking
(2)
viennoiserie
(6)
Tous les stages
20 - 22 AVR.
Sculpture en Chocolat par Christophe Morel – INÉDIT
Chefs Invités
Par Christophe Morel, Chocolatier consultant et formateur international
20 - 21 AVR.
Cakes & Gâteaux de Voyage Traditionnels
Gâteaux de Voyage
27 - 29 AVR.
Sculpture en Chocolat par Christophe Morel – INÉDIT
Chefs Invités
Par Christophe Morel, Chocolatier consultant et formateur international
27 - 28 AVR.
Street Finger Pastry "Saison 2"
Pâtisserie
04 - 06 MAI
Chocolat & Confiserie par Frédéric Hawecker
Chefs Invités
Par Frédéric Hawecker, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier-Confiseur 2011
04 - 06 MAI
Pièce Montées, Croquembouche & Wedding Cake
Pâtisserie
11 - 13 MAI
Buffet Coupe du Monde par Mathis & Samuel Anstett
Chefs Invités
11 - 13 MAI
CAFE FRENCH PLACE par Vincent Ballot MOF Torréfacteur et Jonathan Mougel MOF Pâtissier
Chefs Invités
18 - 20 MAI
Initiation au Travail de la Pièce Artistique en Sucre - tous niveaux
Artistique sucre
Voir plus
