Horaires de cours
Lundi
9h00 - 12h30 / 13h30 - 18h00
(L’accueil des candidats commence à 8h30)
Mardi et Mercredi
8h30 - 12h30 / 13h30 - 17h30
(L’accueil des candidats commence à 8h00)
Conseil en Entreprise
Une formation sur mesure, pensée pour votre réalité
Le Conseil en Entreprise Bellouet est une prestation personnalisée, conçue pour répondre à vos besoins spécifiques en matière de pâtisserie. Un formateur expert de l’École Bellouet Paris se déplace dans votre laboratoire, en France comme à l’étranger, pour travailler avec vous sur les thématiques de votre choix.
Renouvellement de votre gamme
Amélioration & optimisation de la production
Formation et montée en compétences des équipes
Exemples de thématiques possibles
- Petits gâteaux
- Entremets
- Tartes
- Bûches
- Viennoiseries
- Macarons
- Chocolats
Pourquoi choisir Bellouet ?
Une formation unique et personnalisée, conçue après analyse de vos besoins, menée dans votre environnement de production et alignée sur vos objectifs concrets.
Personnalisation totale
Audit préalable de vos besoins, programme sur mesure et objectifs clairs pour un impact opérationnel immédiat.
Regard expert et bienveillant
Un formateur expérimenté apporte un œil externe pour faire évoluer vos méthodes sans bouleverser votre organisation.
Immersion au cœur de votre équipe
Travail dans votre laboratoire, avec votre matériel et vos matières premières, pour des gestes et recettes directement réplicables.
Pédagogie conviviale
Approche pédagogique et collaborative, fidèle à l’esprit Bellouet, adaptée à tous les niveaux.
3 à 5 jours, selon vos objectifs
Accompagnement modulable, adapté à votre budget et à votre planning.
Financement (France)
Possibilité de financement via OPCO selon votre éligibilité.
Une valeur ajoutée concrète
Nos stages sur mesure allient créativité et performance, renforcent la cohésion de vos équipes et s’intègrent à votre quotidien. Chaque programme est pensé pour être immédiatement applicable et générer un impact visible en boutique.
Prêts à imaginer votre programme sur mesure ?
Contactez-nous pour imaginer ensemble un programme adapté à vos besoins et à votre entreprise.
Nous contacterComment ça marche concrètement ?
2
Nous vous envoyons un questionnaire à remplir pour mieux comprendre votre contexte et vos besoins.
3
Nous établissons un devis et revenons vers vous par téléphone pour échanger.
4
Après acceptation du devis, le formateur vous appelle pour définir le programme et les thématiques (ex. « petits gâteaux », « entremets », « viennoiserie », etc.).
5
Nous organisons la logistique (transport et hébergement du formateur).
6
Avant la formation, vous recevez le bon d’économat et achetez les produits.
7
Le jour J, le formateur apporte les classeurs de recettes et forme votre équipe sur site.
Exemples de formations réalisées
Boulangerie Pâtisserie SEYNAEVE - Belgique
Trois journées de conseil technique et formation
www.bakkerijseynaeve.beBesoin d'information ?
Nous contacter
Pour toute demande, vous pouvez nous contacter par téléphone au 01 40 60 16 20 ou via le formulaire
Le secrétariat est ouvert du lundi au mercredi de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 18h00 - fermeture les jours fériés
Nous retrouver
ECOLE BELLOUET PARIS 304-306, rue Lecourbe - 75015 PARIS
Arrêt de Métro Convention (ligne 12) ou Lourmel (ligne 8)