Pièce Artistique en Chocolat – Par Stéphane Leroux, MOF

Créez une pièce inédite, aux côtés d’un maître d’exception. Dans ce stage, Stéphane Leroux, Meilleur Ouvrier de France et figure incontournable du chocolat artistique, vous accompagne dans la réalisation d’une pièce artistique en chocolat inédite, conçue spécialement pour ce cours.

Vous apprendrez à :

• Utiliser les techniques de moulage, sculpture, gravure et assemblage, • Comprendre les volumes, lignes de force et proportions pour une pièce lisible, • Réaliser une création forte, structurée et originale, • Maîtriser les contraintes techniques de montage et de stabilité, • Développer une vision artistique personnelle, en lien avec les exigences concours ou démonstration. Une formation de haut niveau pour franchir un cap dans votre maîtrise du chocolat artistique de compétition.