Paris Expérience Gourmande

Une immersion unique dans la création et la culture pâtissière parisienne. Cette formation vous propose de vivre la pâtisserie autrement : entre laboratoire et balade inspirée, entre gestes techniques et découvertes culturelles.

Au programme :

• Élaboration d’une gamme d’entremets, déclinable en petits gâteaux individuels, • Accompagnement par un formateur de l’école, • Visite guidée des maisons emblématiques de la pâtisserie parisienne (anciens et nouveaux noms), • Histoire, philosophie, créations signatures, et bien sûr, quelques dégustations. Une formation à la fois technique, sensorielle et culturelle, au cœur de Paris.